Come F&B Manager sarai responsabile della gestione e coordinamento delle attività legate al settore F&B dei nostri 3 Hotel.
Avrai il compito di garantire il servizio dei diversi outlet ristorativi presenti nelle strutture (bar, ristoranti, attività di banqueting), parteciperai attivamente alla ricerca e selezione del personale, sarai il punto di riferimento dei vari responsabili di reparto nella gestione dei collaboratori, nella definizione dei turni di servizio/ferie, nella gestione degli acquisti e conseguente monitoraggio dello stoccaggio delle merci a magazzino.
Lavorerai a fianco del Direttore Hotel per quanto riguarda l’analisi dei costi e la pianificazione di tutte le attività inerenti al settore di riferimento.
Darai inoltre il tuo contributo per valutare eventuali modifiche all’attuale linea di business o nell’implementarne di nuove.
Requisiti
#LI-IM1
Software basato su iCIMS
www.icims.com